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Barricas y sala de catas
Esta sala se construyó en 1996 y en la actualidad contamos con 496 barricas y 4 de ellas de 400 litros, son de roble Francés y Americano. Es una sala acondicionada e insonorizada para el mejor reposo de nuestros vinos más especiales, de aquí salen nuestros Crianza Dominio Lasierpe y Dominio Lasierpe 1920 Centenario.
Naves y depósitos
Contamos con una gran variedad de depósitos tanto de Acero Inoxidable como de hormigón, estos últimos son muy recomendables para una mayor regulación de temperatura de los vinos. En todos los depósitos de inoxidable están monitorizados para tener un control exhaustivo de la temperatura de los mismos.
Edificio y bodega
Nuestra bodega está en continuo desarrollo y en la que nuestro excelente equipo humano mima los vinos, contamos con los últimos y más modernas instalaciones, siempre en continuo desarrollo para mantener nuestro estándar de calidad y bienestar de nuestros vinos y de nuestro personal.
Wine in moderation
- El vino solo se disfruta con moderación
Vinos D.O. Navarra
Bodega Cirbonera
Ayudas a la inversión en industrias agroalimentarias. / Nekazaritzako elikagaien industriarako inbertsio laguntzak. El FEADER a través del PDR de Navarra 2014-2020 cofinancia esta inversión en un 31%. / LGENFk 2014-2020 nafarroako LGP-ren bitartez inbertsio honen % 31 elkar finantzatzen du. Proyecto cofinanciado por / Elkarrekin finantzatutak proiektua:
Fondo europeo agrícola de desarrollo rural: Europa invierte en zonas rurales. / Landa garapenerako europako nekazaritza funtsa: Europak landa eremuetan inbertitzen.
Departamento de desarrollo económico / Garapen ekonomikorako departamentua
Proyecto «Nuevo modelo de predicción de oído para un viñedo sostenible en Navarra (Oivina)». Promotores: Bodegas pagos de Araiz S.A., Bodega Otazu Sal, Departamento de desarrollo rural y medio ambiente – sección de viticultura y enología, unión agricultores y ganaderos de navarra y bodega cirbonera sociedad corporativa.
Implantación en viñedos de técnicas de confusión sexual contra Lobesia botrana mediante difusores de feromonas biodegradables (BIOFERO). Este proyecto se enmarca en el Programa de Desarrollo Rural de Navarra 2014-2020 y está financiado al 100% a través de los fondos de recuperación EURI (Next Generation).
‘DESARROLLO DE NUEVAS ESTRATEGIAS DE PREDICCIÓN DE CALIDAD PARA LA MEJORA DE LOS VINOS NAVARROS Y OPTIMIZACIÓN DE LA GESTIÓN DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS DEL SECTOR (NAVINOPT)’.
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