Se trata de uno de los espacios donde se vive el silencio mientras el vino descansa sobre la madera. Descubre una de las zonas más especiales de toda la bodega.
Se trata del lugar donde se encuentran los depositos y las naves de nuestros vinos. No te lo pierdas.
Conoce todos los secretos de nuestra bodega y el edificio donde se produce nuestro vino.
Esta sala se construyó en 1996 y en la actualidad contamos con 496 barricas y 4 de ellas de 400 litros, son de roble Francés y Americano. Es una sala acondicionada e insonorizada para el mejor reposo de nuestros vinos más especiales, de aquí salen nuestros Crianza Dominio Lasierpe y Dominio Lasierpe 1920 Centenario.
Contamos con una gran variedad de depósitos tanto de Acero Inoxidable como de hormigón, estos últimos son muy recomendables para una mayor regulación de temperatura de los vinos. En todos los depósitos de inoxidable están monitorizados para tener un control exhaustivo de la temperatura de los mismos.
Nuestra bodega está en continuo desarrollo y en la que nuestro excelente equipo humano mima los vinos, contamos con los últimos y más modernas instalaciones, siempre en continuo desarrollo para mantener nuestro estándar de calidad y bienestar de nuestros vinos y de nuestro personal.
Bodega Cirbonera
Ayudas a la inversión en industrias agroalimentarias. / Nekazaritzako elikagaien industriarako inbertsio laguntzak. El FEADER a través del PDR de Navarra 2014-2020 cofinancia esta inversión en un 31%. / LGENFk 2014-2020 nafarroako LGP-ren bitartez inbertsio honen % 31 elkar finantzatzen du. Proyecto cofinanciado por / Elkarrekin finantzatutak proiektua:
Fondo europeo agrícola de desarrollo rural: Europa invierte en zonas rurales. / Landa garapenerako europako nekazaritza funtsa: Europak landa eremuetan inbertitzen.
Departamento de desarrollo económico / Garapen ekonomikorako departamentua
Proyecto «Nuevo modelo de predicción de oído para un viñedo sostenible en Navarra (Oivina)». Promotores: Bodegas pagos de Araiz S.A., Bodega Otazu Sal, Departamento de desarrollo rural y medio ambiente – sección de viticultura y enología, unión agricultores y ganaderos de navarra y bodega cirbonera sociedad corporativa.
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